أستاذ مساعد في الأنثروبولوجيا الثقافية في جامعة بورتوريكو وقد عمل كباحث مشارك في المعهد الملكي للدراسات الدينية في الأردن. تتركز أبحاث كارابالو - رستو على أنثروبولوجيا الدين مع إيلاء اهتمام خاص للمجتمعات الإسلامية التي تعيش أو تهاجر عبر منطقة الشرق الأوسط وأوروبا الغربية وأمريكا اللاتينية. وقد اشتمل عمله بصورة متزايدة على اعتماد مقاربات مختلفة إزاء التجربة الدينية، والأصولية والعلمانية، ومسائل السلطة.