Concrètement, la Compagnie mène différents projets.
En premier lieu, elle crée ses propres spectacles sur des thématiques liant toujours le social et l'interculturel. ils sont joués par une troupe de comédiens professionnels, sous chapiteau, dans différents quartiers défavorisés et de logements sociaux. S'inspirant des artistes qui, jadis, déambulaient de village en village, elle développe ainsi un axe de travail original, au plus près du terrain. En effet, lors de chaque implantation, la compagnie mène un important travail d'animation socioculturelle autour du spectacle et ouvre ses portes aux associations et habitants du quartier pour construire ensemble le programme proposé. Ce dispositif s'intitule la MAISON DES CULTURES NOMADE(S), à l'image d'un véritable centre culturel itinérant.
Parallèlement, la Compagnie organise une série d'événements récurrents dont les objectifs se rapprochent toujours de son objet social. Elle mène, entre autres, l'organisation du FESTIVAL THEATRES NOMADES. Ce festival, dont l'accès est entièrement libre et gratuit, propose quatre jours de spectacles et animations à destination d'un public mixte, principalement composé de familles. Il accueille chaque année plus de 20.000 spectateurs, habitués ou novices, venus découvrir la programmation variée - familiale et multiculturelle - du festival.
La Compagnie propose aussi des ateliers théâtraux à destination de jeunes issus de maisons de quartiers de différents communes bruxelloises et wallonnes, dont le résultat final est présenté durant le Festival Mimouna. Une thématique différente est proposée à chaque nouvelle édition, alternant thème sociétal et thème théâtral. En 19 ans, le Festival a accueilli sous ses chapiteaux une moyenne de 25 associations par an, soit environ 200 jeunes par édition.
Les Nouveaux Disparus participent régulièrement à des projets collectifs, et notamment internationaux. En 2019, avec ses partenaires du centre International pour les Théâtres Itinérants (CITI), elle a organisé le projet "Odyssée Karavana", dans le cadre de Plovdiv - Capitale européenne de la Culture 2019.
Le projet en question a fait la part belle au voyage théâtral : 13 compagnies issues de plusieurs pays ont cheminé jusqu'en Bulgarie et y ont défendu, chacune à leur manière, la qualité de la création itinérante.
La Compagnie des Nouveaux Disparus a installé son chapiteau à Stolipinovo, quartier-ghetto de Plovdiv à large prédominance Rom. Elle y a présenté le dispositif de la "Maison des Cultures Nomades", s'articulant autour des représentations du spectacle l'Epopée Gipsy, alors en création.